サンマを焼く以外の調理法教えろ 煮込みとかもできんのか?

2016
13
1: 2016/10/04(火) 20:26:08.66 ID:MYBPDI4L0

煮込みとかもできんのか?



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3: 2016/10/04(火) 20:26:23.91 ID:9wuTrmfQ0

素揚げ


5: 2016/10/04(火) 20:26:34.78 ID:C10g3yXF0

竜田揚げ


6: 2016/10/04(火) 20:26:44.43 ID:jcR29kyTp

生姜で煮たら美味しそう


13: 2016/10/04(火) 20:27:36.01 ID:MYBPDI4L0

>>6
身の味が強すぎてタレと喧嘩せんか?


24: 2016/10/04(火) 20:28:38.76 ID:jcR29kyTp

>>13
青魚にはちょうどええんちゃうか?


31: 2016/10/04(火) 20:29:20.06 ID:MYBPDI4L0

>>24
煮付けって淡白な白身のイメージしかなかったわ...


38: 2016/10/04(火) 20:31:10.06 ID:u0Lh5vA9d

>>13
生姜はサンマの生臭さを誤魔化すために入れるんやで


42: 2016/10/04(火) 20:31:38.50 ID:MYBPDI4L0

>>38
なるほどな、サンマやと多目に入れた方が美味しそうやな


51: 2016/10/04(火) 20:32:26.74 ID:u0Lh5vA9d

>>42
大きく薄切りにすれば一緒にくえるで


57: 2016/10/04(火) 20:33:16.49 ID:MYBPDI4L0

>>51
サンガツ、明日は煮込みに決まりかの


7: 2016/10/04(火) 20:26:47.91 ID:9z3PZ2Bp0

蒲焼きええで


9: 2016/10/04(火) 20:27:09.31 ID:vkrpxcR5d

刺身


10: 2016/10/04(火) 20:27:15.31 ID:UV2Bwyed0

かば焼き丼
竜田揚げ
刺身
醤油の煮付け


17: 2016/10/04(火) 20:27:58.30 ID:MYBPDI4L0

>>10
竜田揚げええな!


12: 2016/10/04(火) 20:27:30.93 ID:+uCRn/eea

ラーメンの上に乗せればサンマーメンやぞ


15: 2016/10/04(火) 20:27:44.01 ID:1/ja4eyt0

母ちゃん圧力鍋で生姜煮作ってくれてる
さんまの缶詰みたいに骨まで食べれてうまうま


22: 2016/10/04(火) 20:28:23.09 ID:MYBPDI4L0

>>15
ほーん、なんや案外うまそうやの


28: 2016/10/04(火) 20:28:58.85 ID:KaMPlTtB0

>>15
旨そう
ワイにも食わせてクレメンス


16: 2016/10/04(火) 20:27:50.01 ID:9wuTrmfQ0

せやなめろうも美味いで


18: 2016/10/04(火) 20:28:10.90 ID:4mvh5sWJ0

何年か前に安倍総理が言うとったやん
東南アジアじゃ秋刀魚のトマト煮が大人気って


26: 2016/10/04(火) 20:28:50.66 ID:MYBPDI4L0

>>18
酸味と案外あいそうやな


19: 2016/10/04(火) 20:28:16.44 ID:anuP05DV0

刺身にしてアニサキスにやられちまえ


20: 2016/10/04(火) 20:28:17.11 ID:grp0gOt8r

サンマの刺し身買って酢につけとくとかなり、美味しい


21: 2016/10/04(火) 20:28:17.91 ID:C10g3yXF0

炊き込みご飯


23: 2016/10/04(火) 20:28:29.92 ID:QSo6/LxH0

結局焼くのが一番なんだよなあ


27: 2016/10/04(火) 20:28:52.45 ID:jDAfDWp90

フライ


30: 2016/10/04(火) 20:29:11.87 ID:ABYQpETk0

色々やっても結局秋刀魚はおろし大根乗せて醤油かけて食べるのが一番美味い


32: 2016/10/04(火) 20:29:49.47 ID:MYBPDI4L0

>>30
ワイは塩のみやな


41: 2016/10/04(火) 20:31:25.29 ID:KaMPlTtB0

>>32
ユズかスダチ絞っても旨いで


49: 2016/10/04(火) 20:32:11.31 ID:MYBPDI4L0

>>41
お"ん"!


36: 2016/10/04(火) 20:30:38.10 ID:UV2Bwyed0

>>30
醤油が邪魔
塩焼きにおろしで十分


40: 2016/10/04(火) 20:31:20.82 ID:+hHujCHZr

>>30
刺し身のが旨い


33: 2016/10/04(火) 20:30:14.84 ID:TovbfY5X0

秋刀魚の竜田揚げ旨杉内


34: 2016/10/04(火) 20:30:19.47 ID:4mvh5sWJ0

食戟のソーマでやってた糠サンマ食ってみたい


35: 2016/10/04(火) 20:30:20.33 ID:P0D5rywq0

なめろう食べてみたいけどなぁ


39: 2016/10/04(火) 20:31:10.76 ID:MYBPDI4L0

>>35
スーパーの生サンマで出来たらなぁ


45: 2016/10/04(火) 20:31:58.19 ID:9wuTrmfQ0

>>35
簡単やぞ うちはねぎみそ大葉しょうがをさんまの叩きに混ぜるだけや


76: 2016/10/04(火) 20:36:38.67 ID:P0D5rywq0

>>45
生サンマってなかなかないで
ちな内陸部


37: 2016/10/04(火) 20:31:03.34 ID:RzipBbjm0

サンマは毎日焼いて食っても飽きる気せーへんわ


43: 2016/10/04(火) 20:31:40.37 ID:Jr4ooX6g0

蒲焼オススメやで


54: 2016/10/04(火) 20:32:50.17 ID:MYBPDI4L0

>>43
蒲焼きって結構大変やないんか?


59: 2016/10/04(火) 20:33:46.68 ID:KDr5S32L0

>>54
開いて焼くだけやん


65: 2016/10/04(火) 20:34:49.73 ID:UV2Bwyed0

>>54
缶詰で十分や


44: 2016/10/04(火) 20:31:42.02 ID:FgtJi67g0

新鮮ならカルパッチョもうまいで
冷凍のでやるのはあかんで


46: 2016/10/04(火) 20:32:08.46 ID:J3UqaIn/0

気仙沼のサンマ祭りで食った無料サンマは旨かったな


47: 2016/10/04(火) 20:32:09.80 ID:GQnxowHT0

甘辛く煮ても美味しいで
腸は抜いて煮なあかんけど


48: 2016/10/04(火) 20:32:10.57 ID:jsiMuuXG0

ブツ切りにしてみそ汁に入れるんや
煮上がり前にショウガとネギだけをいれる


50: 2016/10/04(火) 20:32:16.29 ID:CDfZhlMOE

梅煮もうまいで


52: 2016/10/04(火) 20:32:46.05 ID:jcR29kyTp

つみれ汁もええな


53: 2016/10/04(火) 20:32:48.80 ID:6lxHRX2b0

塩味ついてないサンマに醤油おろしやぞ


55: 2016/10/04(火) 20:33:05.47 ID:JRjo2BPiM



60: 2016/10/04(火) 20:33:55.17 ID:MYBPDI4L0

>>55
これ旨いんか?何か味が想像できんわ


56: 2016/10/04(火) 20:33:14.22 ID:d0Qo6UiW0

サンマって長持ちしないってマジ?


67: 2016/10/04(火) 20:35:05.45 ID:KaMPlTtB0

>>56
鰯や鯖と同じでアッという間に鮮度落ちるで
早めに食うに越したことないで


58: 2016/10/04(火) 20:33:38.93 ID:68KoPTHId

意外とパスタに合う


61: 2016/10/04(火) 20:34:13.55 ID:JRjo2BPiM



62: 2016/10/04(火) 20:34:22.32 ID:OXhVSFEfa

はなまるうどんにサンマの天ぷらあったで
食ってないけど


63: 2016/10/04(火) 20:34:28.63 ID:dn1p6bu00

刺し身、フライ、天ぷら、煮物、蒲焼き


64: 2016/10/04(火) 20:34:33.15 ID:KaHNAxq9a

梅干しと炊き込みご飯にするのも美味いで


66: 2016/10/04(火) 20:35:05.20 ID:MYBPDI4L0

>>64
炊き込みごはんにしたら飯骨まみれならんか?


68: 2016/10/04(火) 20:35:17.19 ID:jsiMuuXG0

Jで叩かれまくってる酒のほそ道に良く出てくる
キモ醤油焼きは旨そうやわ
めんどくさそうで作れないけど


69: 2016/10/04(火) 20:35:28.55 ID:o3efnnKM0

先週Eテレの今日の料理で煮付けやってたぞ
詳しくは本買うかググレカス


70: 2016/10/04(火) 20:35:35.06 ID:JRjo2BPiM



77: 2016/10/04(火) 20:36:39.30 ID:MYBPDI4L0

>>70
アンチョビの変わりみたいなもんか


71: 2016/10/04(火) 20:36:05.63 ID:T5fLZRoo0

つみれ汁


72: 2016/10/04(火) 20:36:06.84 ID:4YQ96+Vy0

バターと大葉を添えてサンマサンドとか美味いで


80: 2016/10/04(火) 20:37:22.32 ID:MYBPDI4L0

>>72
サンマをフライにしてもええかもな


74: 2016/10/04(火) 20:36:36.81 ID:iTewnhNI0

秋刀魚の煮付けをするなら梅干し入れるといいぞ


75: 2016/10/04(火) 20:36:37.17 ID:JRjo2BPiM



78: 2016/10/04(火) 20:36:46.12 ID:jsiMuuXG0

http://cypselurus.exblog.jp/13220314/

これに載ってる究極のさんまの塩焼き
誰か作ってくれへんか?


81: 2016/10/04(火) 20:37:37.41 ID:T/D1bW0AK

昨日梅干しと煮たやつ食べたけどうまかったで






スレッドURL: http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1475580368/





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