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ワイ「鶏の唐揚げ作るで!」 ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」 ← これ

2019
14


1: 2019/01/13(日) 11:47:10.24 ID:Vu1+94Ye0

どっちだよ









3: 2019/01/13(日) 11:47:37.78 ID:YdMMut2H0

どっちも使え


4: 2019/01/13(日) 11:47:44.29 ID:55XYTrWm0

から揚げ粉だぞ


5: 2019/01/13(日) 11:47:55.95 ID:qM3buEQw0

片栗粉は竜田揚げやろ


39: 2019/01/13(日) 11:54:44.73 ID:55XYTrWm0

>>5
竜田揚げが小麦粉
唐揚げが片栗粉
わざとにしても酷い


6: 2019/01/13(日) 11:48:01.37 ID:8eXLw6Gq0

小麦粉とか使うタイミングないし総合的には片栗粉に軍配があがる


7: 2019/01/13(日) 11:48:21.85 ID:pux9MKHwd

混ぜるとカリっとしてうまいよ


8: 2019/01/13(日) 11:48:41.51 ID:6dqKzX5x0

小麦粉は天ぷらだろ


9: 2019/01/13(日) 11:48:42.95 ID:QEceT7Zb0

どっちでもよし


10: 2019/01/13(日) 11:48:49.90 ID:hTIt7nfU0

すぐ食べるなら片栗粉べーす
お弁当に入れるなら小麦粉ベース
これが普通やろ


11: 2019/01/13(日) 11:49:09.40 ID:SFqclA5I0

水で溶くタイプの唐揚げ粉


12: 2019/01/13(日) 11:49:09.85 ID:YJ4bFMj10

白っぽくなるのは何使ってるん?あれきらい


24: 2019/01/13(日) 11:51:05.14 ID:m3W+puJzr

>>12
片栗粉やな


13: 2019/01/13(日) 11:49:15.40 ID:xSg0AV2+M

米粉使うと美味いぞ


14: 2019/01/13(日) 11:49:48.90 ID:1+tFneB30

小麦粉でしょ


15: 2019/01/13(日) 11:49:50.04 ID:rMDERwEw0

片栗粉で作ったらそれ唐揚げじゃなくて竜田揚げやん


16: 2019/01/13(日) 11:49:58.49 ID:LXJPu0K20

ベーキングパウダー使え


17: 2019/01/13(日) 11:50:32.75 ID:9CtB313fH

総ツッコミで草


18: 2019/01/13(日) 11:50:38.11 ID:rGJm8/ZeK

柿の種砕いて衣にしろ


19: 2019/01/13(日) 11:50:38.99 ID:uaE2SGzA0

両方


20: 2019/01/13(日) 11:50:42.44 ID:u7yYc7Eda

ザクザクなら片栗粉で 柔らかめな衣なら小麦粉


21: 2019/01/13(日) 11:50:53.83 ID:E/294PEm0

パン粉オススメ


22: 2019/01/13(日) 11:50:55.46 ID:MLio/zc5M

業務スーパーの唐揚げ粉に好きな調味料を足す


23: 2019/01/13(日) 11:51:00.95 ID:rt61cJnu0

小麦粉でドロドロの状態にしてから直前に薄く片栗粉を付けて揚げるんや
片栗粉だけだと内側がゲル状になって食感悪いで


29: 2019/01/13(日) 11:52:03.79 ID:kurB9Uo/0

>>23
ゲル状なんかならんぞ
君が料理下手くそなだけや


25: 2019/01/13(日) 11:51:23.66 ID:OAL/tjv30

さくっとカリカリした唐揚げええな


26: 2019/01/13(日) 11:51:27.51 ID:O2QVnBJgd

どっちも鶏肉400gに対し大さじ5入れろ


27: 2019/01/13(日) 11:51:42.39 ID:5gL1b6yQ0

ワイ昨日初めて自分で唐揚げ作ったけど
そんな美味しくなかった
マッマやお店って凄いわ


28: 2019/01/13(日) 11:51:56.36 ID:yzObQbOq0

小麦粉→卵→片栗粉


30: 2019/01/13(日) 11:52:04.20 ID:rt61cJnu0

竜田揚げと唐揚げの違いは粉の種類やなくて味付けが醤油のみか他に酒とか香辛料入れるかの違いやで


36: 2019/01/13(日) 11:54:12.68 ID:wwDKdqtj0

>>30
エアプかよ


31: 2019/01/13(日) 11:52:04.66 ID:cjsxFaaZ0

ワイは片栗粉


32: 2019/01/13(日) 11:52:56.50 ID:0iqTlpWn0

片栗粉の方が衣が硬くなる気がするわ
ベーキングパウダー混ぜれば塊になるのも防げるで


33: 2019/01/13(日) 11:53:19.68 ID:UflLOmPU0

唐揚げ食いたくなってきたわ
今夜はカキフライでもするか


34: 2019/01/13(日) 11:53:44.51 ID:E0NpWv0Ta

コーンスターチが最強


35: 2019/01/13(日) 11:53:57.10 ID:O2QVnBJgd

つけダレにオイスターソース大さじ1、はちみつ小さじ1、鶏ガラスープ入れるとええぞ


37: 2019/01/13(日) 11:54:14.13 ID:9q5We2ADM

既製品の揚げ粉のほうがええで


38: 2019/01/13(日) 11:54:25.91 ID:IX6MOOvv0

粉に味が付いてるのが竜田揚げ


40: 2019/01/13(日) 11:54:48.58 ID:IfdhQoE30

唐揚げは作る手間と後始末考えると
自分で作るもんじゃないって結論に落ち着くわ


41: 2019/01/13(日) 11:55:06.48 ID:6MgyjUeg0

民国方面は竜田揚げの事も唐揚げと呼ぶとかなんとか


42: 2019/01/13(日) 11:55:46.18 ID:AAtAUFDh0

唐揚げ粉使うと失敗しないし味がついてるから楽


43: 2019/01/13(日) 11:56:19.74 ID:4GgMXRG9d

醤油生姜にんにくあたりに漬け込んで片栗粉で揚げたのが好き


44: 2019/01/13(日) 11:56:26.50 ID:n4av5scJM

片栗粉と小麦粉を配合して作るやろ


45: 2019/01/13(日) 11:56:50.39 ID:+Cll6E9/d

米粉使ったらどんな感じになるんや?


46: 2019/01/13(日) 11:57:01.76 ID:TRlPGGZ2a

あるやつを使え
無いなら唐揚げ粉買ってこい


47: 2019/01/13(日) 11:57:09.59 ID:YOZvlXmf0

両方作ってたべくらべろ


48: 2019/01/13(日) 11:57:25.69 ID:OydzK1qiM

レンジで作るから揚げ粉便利
一人暮らしやとこれしか選択肢ないわ


49: 2019/01/13(日) 11:57:40.61 ID:FsoKXDMF0

好みだから両方つくつて食べろとしか


50: 2019/01/13(日) 11:58:06.29 ID:7YJmGroK0

片栗粉でも付けすぎんかったらうまくいくわ


51: 2019/01/13(日) 11:58:53.90 ID:Mdb7Q4Una

どっちかは竜田揚げやん


52: 2019/01/13(日) 11:58:56.78 ID:YOZvlXmf0

サクサクいえばなんでもいいんじゃ


53: 2019/01/13(日) 11:58:59.26 ID:PLHaQNmA0

ホットケーキミックス使うと衣がアメリカンドッグみたいになってうまいで


59: 2019/01/13(日) 12:00:34.43 ID:55XYTrWm0

>>53
パンケーキな
これだからカッペはアカン


54: 2019/01/13(日) 11:59:04.22 ID:cjsxFaaZ0

唐揚げ粉は唐揚げ粉で種類いっぱいや


56: 2019/01/13(日) 11:59:12.98 ID:OHt7UF7G0

小麦粉卵にパン粉をまぶして揚げれば��


57: 2019/01/13(日) 11:59:19.12 ID:ezSXK3450

唐揚げ粉買うよね


58: 2019/01/13(日) 12:00:19.64 ID:xIU2BoOBd

片栗粉の方がカラッと揚がって美味しい


60: 2019/01/13(日) 12:00:38.11 ID:E0NpWv0Ta

米粉使うと衣が薄い唐揚げになるから一番軽い食感になる




スレッドURL: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1547347630/


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